Orez verde din dovlecel si pesto cu salata de rucola si ansoa

Este foarte important ca ceea ce mâncăm nu doar să fie sățios, sau gustos, ci și sănătos și cu un aspect atrăgător.

Mâncarea de astăzi înglobează aceste caracteristici, de asemenea fiind și foarte ușor de preparat!

Avem nevoie de următoarele ingrediente pentru a realiza 2 porții:

  • 2 dovlecei micuți
  • o ceapă verde mai mare
  • o lingură de pesto
  • 6 roșii cherry
  • sare, piper
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 8 felii de anșoa
  • 2 mâini de rucola
  • o cană de orez

Ingrediente Deliciu Verde cu salata de rucola

Pentru început punem la fier orezul (la o cană de orez se adaugă 3 căni de apă), apoi într-o tigaie incingem uleiul de măsline, peste care adăugăm dovlecelul tăiat cubulețe și ceapa verde, le fel, tăiată mărunt, sarea și piperul.

Dovlecel cu ceapa, sare si piper

După 10 minute stingem focul la tigaie și așteptăm să se răcească compoziția, apoi o introducem în blender împreună cu pesto.

Dovlecel, ceapa verde, pesto in blender Pasta din dovlecel, ceapa verde si pesto

Pasta obținută se amestecă cu orezul fiert ( este indicat ca aceasta să se spele după ce a fiert, pentru a îndepărta amidonul), compoziția se pune într-o ceașcă și se întoarce intr-o farfurie. Punem în jur rucola, roșiile cherry tăiate pe jumătate, puțin ulei de măsline și anșoa file ( 4 bucăți pe farfurie).

Deliciu Verde cu salata de rucola Deliciu Verde cu salata de rucola

Masa este pregătită și vă dorim poftă bună! :)

This entry was posted in retete cu peste, retete rapide, retete simple, salate and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Orez verde din dovlecel si pesto cu salata de rucola si ansoa

  1. Guadalupe Q. Prince says:

    Încălzim într-o tigaie de prăjit ulei din belşug şi adăugăm primul rând de vinete. Când s-au rumenit, le întoarcem pe cealaltă parte, cu grijă să nu se rupă. Când s-au rumenit si pe partea asta le scoatem pe un propop de hârtie şi le acoperim cu prosop, să eliminăm uleiul în exces. Continuăm operaţiunea, până am rumenit toate feliile.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>