Bruschete cu mozzarella si pesto

Pentru că astăzi este 1 Martie, prima zi de primăvară, m-am gândit ca ar fi bine să asortez și mâncarea în ton cu mărțișoarele: roșu și alb…ei bine, și puțin verde :)

Am ales să fac bruschete cu mozzarella și pesto, care aduc gustul primăverii și mai aproape de noi!

Avem nevoie de :

  • 4 felii micuțe de pâine
  • o bucată de mozzarella
  • 4-5 roșii cherry
  • o linguriță plină de pesto
  • sare, piper, oregano
  • 1-2 căței de usturoi
  • o lingură de ulei de măsline

Ingrediente

Încingem cuptorul la 180°C, cu ventilție de preferabil, între timp tăiem roșiile mărunt și le amestecăm cu sarea, piperul, uleiul de măsline.

rosii cu sare, ulei, piper

Introducem cele 4 felii de pâine la cuptor, pentru a prinde o ușoară duritate- se lasă 5 minute. Apoi le scoatem și le dăm bine cu usturoi.

Paine la cuptor cu usturoi

Tăiem și bucata de mozzarella felii și începem să construim bruschetele!

mozzarella

Ungem cu pesto pâinea, apoi punem roșiile, mozzarella și pe deasupra, la alegere, puțin oregano.

paine cu pesto paine cu pesto, rosii

Dăm totul la cuptor pentru încă 10 minute.

paine la cuptor paine la cuptor

Poftă bună și să aveți o zi de mărțișor primăveratic!

bruschete bruschete

 

This entry was posted in retete rapide, retete simple and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Bruschete cu mozzarella si pesto

  1. Pingback: Scurte si utile de azi 1.03.2012 - psaico's - Blog de Gabriel Aldea

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>