Placinta de pui cu pesto

Stim ca prima impresie conteaza asa ca dorim sa va prezentam prima noastra reteta, una delicioasa de altfel, usor de facut si care, cu siguranta, o sa va placa :)

Debutam astfel cu o reteta de placinta de pui cu pesto. Experienta a fost una interesanta, mai ales ca am avut un ajutor important din partea Teodorei, prietena noastra de la Teo’s Kitchen.

Pe parcursul retetei am realizat ca nu-i nevoie de prea multa experienta pentru reusita acesteia si oricui poate sa-i iasa cel putin la fel de bine cum ne-a iesit noua. Sa trecem la treaba:

Ingrediente:

  • 600 g carne tocata de pui
  • o ceapa mare tocata marunt
  • 150g pesto
  • 2 fire usturoi verde
  • 1/2 ardei gras
  • 2 linguri ulei de masline
  • 400g aluat frantuzesc
  • doua oua batute ca pentru omleta

Ca si condimente am folosit sare, piper si nucsoara.

Pentru inceput pregatim toate ingredientele. Taiem ceapa, ardeiul si usturoiul verde. Apoi batem oul.
Incepem prin a cali ceapa, apoi adaugam usturoiul si continuam sa amestecam.

Punem si ardeiul, mai amestecam putin iar apoi adaugam carnea de pui. Si aceasta necesita atentie asa ca vom continua sa amestecam pentru a omogeniza cu compozitia de legume.

Adaugam pesto si continuam sa amestecam pentru a se intrepatrunde aroma acestuia.

Spre sfarsit, cand carnea de pui aproape s-a facut, punem oul batut pentru a se lega si mai lasam pentru doua-trei minute.

Scoatem compozitia si o asezam pe foaia de aluat, dupa care o impaturim si o ungem cu ou batut pentru a nu se desprinde in cuptor.

Punem placinta in cuptorul incins in prealabil si o lasam circa 25-30 de minute. Aceasta se scoate si se va lasa la racit pentru 10 minute. Pofta buna!

Mai multe poze gasiti aici iar mai jos un scurt video cu tot procesul de gatit:

La desert am servit budinca marocana de orez cu scortisoara.

This entry was posted in retete cu pui and tagged , . Bookmark the permalink.

One Response to Placinta de pui cu pesto

  1. Pingback: Budinca marocana de orez cu scortisoara - Scortisoara.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>